Mostanság nagy az élet a konyhánkban és ennek köszönhetően egyre jobb recepteket készítünk el. Ha ti is szeretitek a kenyeret, akkor biztosan örültök majd ennek a rövid kis receptnek, amit megosztok veletek.

A kenyérbe amaránt magokat tettünk, amelynek nagyon magas tápértéke van, és kitűnő az egészségre. Az inkák történelmi idejéből származó hagyománynak köszönhetően, mi is ültettünk amarántot a kertünkbe ezen a nyáron. Az amaránt nagyon könnyen termeszthető, szép, hosszúkás növény; nevét pedig a mindig friss virágairól kapta.

A képen látható amaránt kenyér, amit Gabi a tálcán tart a következő recept alapján készült:

4 csésze teljes kiőrlésű liszt
1/4 csésze rozsliszt
1/2 csésze amaránt pehely
1 teáskanálnyi só
2 teáskanálnyi fruktóz
1 és 1/2 teáskanál szódabikarbóna
100 g vaj
2 x 1/4 csésze joghurt
Bármilyen mag, amit csak szeretünk (például lehet napraforgó- vagy tökmag)

Tegyük az összes összetevőt egy nagy tálba, jól keverjük össze és dagasszuk meg. Ezek után alakítsunk ki négy darab kenyérformát, egy kicsit vágjuk be a tetejét, majd tegyük be a sütőbe. A kenyeret körülbelül 45-50 percig kell sütni maximum hőfokú sütőben. Ha kisült, szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Adi Radhika Dasi | Kert konyha és háztartás | Szólj hozzá! »